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工商時報【陶文】上周台股周線收漲279點，漲幅達2.65％，一股腦收復了前五周的跌勢，這樣的態樣並沒有違背上周【山風蠱】周卦的卦象特質。仔細觀察上周鼓動大盤的上漲動力，任誰都知道來自於美聯準會年底可能降息的消息面催化，而這也就是卦象的主軸範疇，也是上周本欄預測的內容「再以卦象中的多空結構角度觀察，發覺多空的各自步調都處於不協調狀態，因此本周財利將會架構在市場消息面上」，如今看來果然如此。不過即便如此，還是不宜忽略了上周五大盤所釋放出了猶豫訊息，至於是否會出現短線反壓，且讓我們用卦象另類觀點繼續看下去。午月的「歲祿」現象果然吉利，即便太歲劫財星氣勢同步活絡，盤勢依舊向上發展。不過從【雷天大壯】年卦角度看來，還是要釋放提醒的訊息，只因為午月的壓力依舊濃厚，即便消息面鼓動盤勢，投資求財還是有必要謹慎為之，忘情追逐的策略想想就好。【天風姤】是6月台股投資求財卦象。如同本欄一直釋放的觀點「【天風姤】是個短線有利可圖的卦象，這個台股的6月卦，也的確讓處於貿易戰壓力氛圍下的大盤依舊上揚」，如此檢視也果然如此。就卦象角度觀察，這樣的上漲態勢並不容易瓦解，即便指數接近短線波段壓力點，而G20與中美貿易戰的議題還是在牽動大盤神經，不過卦象中的上漲元素依舊勁道十足，即便卦象中的多方氣勢不佳，也是如此。【山火賁】是本周台股投資求財卦象。這是個亮麗的卦象，代表的自然是有利可圖，再加上卦象中的氣數變化有利於多方，因此正向運作依舊值得參考。不過需要提醒的是，由於卦象中的多方後繼力道出現了斷層，於是短線逢高調節，積極換手，成為了本周持盈保泰的理想趨吉避凶。

工商時報【文╱林福吉】聖約翰科技大學108年6月15日舉行107學年度畢業典禮，所有畢業生都一一上台，由師長們在舞台上為畢業生進行撥穗及授證儀式，並與校長合影，為畢業生留下難忘回憶，典禮溫馨感人。去年剛從觀光系畢業、目前已晉身歌手的《聲林之王》歌唱組冠軍許莉潔驚喜現身演唱，如雷的掌聲與熱情歡呼不絕於耳，為畢業典禮帶來最大高潮。聖約翰科大董事長、聖公會賴榮信主教期許畢業生活出生命的深度與價值，他以上海聖約翰大學校友貝聿銘所設計的羅浮宮為例，金字塔與大自然和諧配搭，展現出光的奧秘與奇妙，希望畢業生活出光與真理，並能保有良善的品德，在他人的需要上看到自己的責任，在職場上能與同事團隊合作、互相鼓勵，實踐校訓「德以輔才、學以致用」之精神。15年前榮獲第一屆「Keep Walking夢想計畫」的聖約翰科大艾和昌校長，從首屆的受獎人，15年後獲邀擔任該計畫評審及頒獎人。透過夢想資助計畫，讓他及學生有機會完成台灣太陽能車隊代表國家參加世界大賽的夢想。因此他以相同的心情，幫助有意願挑戰自我的學子勇敢築夢，找到充滿無限可能的人生價值。聖約翰科大是一所「讓學生與夢想零距離」的學校，學生能夠適性發展、發揮潛能，成就夢想。學生在各領域的傑出表現，印證聖約翰科大的辦學成功。擔任貴賓致詞的高雄科大楊慶煜校長說，新埔工專5年，培養他獨立思考的能力，特別感謝師長的栽培與教導。他以賈伯斯的名言「Stay hungry、Stay foolish」勉勵學子永續學習，持之以恆，與時俱進。找到自己熱愛的工作，維繫長久的熱情。勇敢面對挫折困難，並從失敗中學習，讓逆境成為人生的養分。更要秉持人本關懷的精神，成為給予別人溫暖的人。今年傑出校友獲獎人分別為揚州英諦翁文鍾負責人、福麟系統整合林坤滄副董事長、富鼎先進電子鄧富吉董事長、美國陶氏化學鐘瑞麟總經理、蘇州竹原信訊科技陳祖望董事長、都市策略開發林政邦副董事長、造隆公司王勇祥董事長、茂迪集團葉正賢總經理及南安運輸王清華董事長。艾和昌校長頒發九位當選人校友楷模獎牌，並希望傑出校友提攜後進，在實習及就業等幫助學弟妹順利踏入職場。

知名歌手羅大佑日前舉行演唱會，演唱經典歌曲「皇后大道東」時，對香港逃犯條例風波有感而發，表示自己認為「有些事情真的不能急」，而香港反送中事件尚未落幕，就有網友發現，歌曲「皇后大道東」、「東方之珠」、「海闊天空」被中國音樂平台下架。羅大佑15日在台北小巨蛋舉行演唱會，唱到「皇后大道東」時，感嘆香港近期反送中事件，三度強調「有些事情真的不能那麼急」，未料不久後，就有網友在新浪微博發文並附上截圖指出，歌曲「皇后大道東」在中國各大音樂平台已被下架。「皇后大道東」由羅大佑作曲、林夕作詞，歌曲顯示當時民眾對主權移交的不確定感，被視為1990年代的政治歌曲，當時紅遍香港大街小巷，據網友（AlternativeNation）發文，目前該歌曲在中國知名音樂平台QQ音樂、網易雲音樂、酷狗音樂、蝦米音樂都已經找不到。另外，該名網友也發現，羅大佑另一首歌曲「東方之珠」及香港反送中遊行萬人齊唱Beyand樂團的「海闊天空」亦被下架或限制評論，曾在4月支持占中的香港流行音樂團體達明一派，其多首歌曲也在中國區Apple Music被下架。更多風傳媒報導相關報導》 紅媒未退，廠商先撤？自爆損失上億、恐消失在直播界 館長嘆：我做錯了什麼相關報導》 六四在網站上全消失！中時資深記者選擇辭職：怕變成連自己都討厭的人

工商時報【陶文】上周台股周線收漲279點，漲幅達2.65％，一股腦收復了前五周的跌勢，這樣的態樣並沒有違背上周【山風蠱】周卦的卦象特質。仔細觀察上周鼓動大盤的上漲動力，任誰都知道來自於美聯準會年底可能降息的消息面催化，而這也就是卦象的主軸範疇，也是上周本欄預測的內容「再以卦象中的多空結構角度觀察，發覺多空的各自步調都處於不協調狀態，因此本周財利將會架構在市場消息面上」，如今看來果然如此。不過即便如此，還是不宜忽略了上周五大盤所釋放出了猶豫訊息，至於是否會出現短線反壓，且讓我們用卦象另類觀點繼續看下去。午月的「歲祿」現象果然吉利，即便太歲劫財星氣勢同步活絡，盤勢依舊向上發展。不過從【雷天大壯】年卦角度看來，還是要釋放提醒的訊息，只因為午月的壓力依舊濃厚，即便消息面鼓動盤勢，投資求財還是有必要謹慎為之，忘情追逐的策略想想就好。【天風姤】是6月台股投資求財卦象。如同本欄一直釋放的觀點「【天風姤】是個短線有利可圖的卦象，這個台股的6月卦，也的確讓處於貿易戰壓力氛圍下的大盤依舊上揚」，如此檢視也果然如此。就卦象角度觀察，這樣的上漲態勢並不容易瓦解，即便指數接近短線波段壓力點，而G20與中美貿易戰的議題還是在牽動大盤神經，不過卦象中的上漲元素依舊勁道十足，即便卦象中的多方氣勢不佳，也是如此。【山火賁】是本周台股投資求財卦象。這是個亮麗的卦象，代表的自然是有利可圖，再加上卦象中的氣數變化有利於多方，因此正向運作依舊值得參考。不過需要提醒的是，由於卦象中的多方後繼力道出現了斷層，於是短線逢高調節，積極換手，成為了本周持盈保泰的理想趨吉避凶。

工商時報【李書良】隨著人們消費方式日益多元化、休閒化，在互聯網時代，透過網紅（即網路名人）宣傳，更讓許多籍籍無名的零食迅速爆紅。根據機構預測，到2020年，大陸零食行業的規模將逼近人民幣3兆元。「我在抖音上看到這款椰子灰霜淇淋，特地跑來買的。這款霜淇淋標榜天然活性炭排毒美顏，吃完嘴巴還是黑色的，挺好玩。」家住長沙市、「95後」的小劉拿著剛到手的霜淇淋，趕緊迫不及待地拍照發朋友圈。新華社報導，像這樣的「巨型豬飼料」、「單身狗糧」、「鹹蛋黃霜淇淋」……，在近年隨著大陸市場消費升級，加上網紅的推介，使得零食市場的銷量直線上升。而且受到網紅推介影響的並不只年輕族群，連稍上年紀的大媽大叔也難以抗拒。網紅推介 影響力驚人「以前只吃過甜甜的霜淇淋，現在還有鹹味的。白色的糕身點綴著兩個圓圓的蛋黃，奶香和鹹蛋黃交織，就好像在吃一個冰的蛋黃流沙包。」看到無數人曬朋友圈後，朱女士也花了人民幣（下同）5元購買一支鹹蛋黃霜淇淋嚐鮮，並說：「不會拒絕再買一次。」報導指出，大陸商務部近日發布的「消費升級背景下零食行業發展報告」顯示，2006∼2016年的10年期間，大陸零食行業總產值從4,240.36億元增長至2.21兆元，增長幅度達422.51％。報告並預測，到2020年，大陸零食行業的總產業規模將接近3兆元。這種情況讓販賣零食的企業也有條件成為A股上市公司。今年5月8日，有友食品A股股票在上交所掛牌，成為2019年重慶首家上市公司。20年前，重慶有友食品以泡椒風味創業經營酒樓生意，後轉型專攻鳳爪技術，過去曾經是虧損500萬元、瀕臨倒閉的小企業。但如今有友食品卻憑著「泡椒鳳爪」這項風靡「吃貨」界的明星商品一舉揚名，其法人鹿有忠家族身價更超過60億元。對此，大陸商務部流通產業促進中心服務業研究室副主任陳麗芬表示，隨著大陸消費升級步伐加快，讓各種各樣的零食紛紛出現，購買零食的人越來越多，樂棒棒、公主駕到、蘇州阿小、中國零食網、母親大人等零食專賣店也如雨後春筍般出現在城市的大街小巷。尤其，網紅的加持推介成為促銷零食與品牌的重要推手。天貓資料顯示，今年「五一」小長假期間，網紅美食店鋪的整體銷量猛增200％。以美食IP「艾格吃飽了」為例，短短4天就賣出15噸、共計200萬顆的小麻花，禮盒單品銷售額超過400萬元。另外，美食品牌「日食記」也在4天內賣出了1萬多個酥餅。噱頭之外 還要不斷創新不過，對於網紅拉抬零食產品銷售額的情況，大陸業內有喜有憂。有業內人士指出，大陸消費者購買零食的特徵是隨機性和即時性比較高，但忠誠度低。商品紅了以後，如何保持其生命力成為難題，譬如曾經在市場上紅極一時的髒髒包、毛巾卷、乳酪包等，現在卻難覓蹤影。「網紅零食一般賣的是情懷和新鮮感。」湖南商學院教授尹元元表示，網紅零食不能只靠噱頭，如果僅僅是穿了個帶噱頭的外衣，很快就會沉寂。目前大陸消費者多元化、個性化的需求下，想長久在市場占一席之地還需要不斷的創新升級。

勞動部日前公布108新學年度審核通過之就業學程計畫案，位在台南的嘉南藥理大學計有16案實務專精課程申請獲准，加上共通核心職能課程專班，總共通過17案並獲得將近1千3百萬元補助，通過案數與補助金額傲視全國，對於強化在校生就業競爭力和職涯發展，以及未來順利銜接職場，將是一大福音。勞動部推動的就業學程，旨在讓大學生及早認識並適應職場社會，透過計畫的執行，除輔導學生考取相關證照、參加國內外重要競賽外，也聘任業師協同教學，並提供學生企業參訪與職場體驗機會，實際接觸產業，以提升實務技能。另外，勞動部針對108新學年度計畫執行對象，從過去僅以大四生為主，往下扎根擴及到大三學生，未來勢必將有更多學生因此受惠。嘉藥表示，學校自92學年度起持續積極申請就業學程計畫，近10年通過案數高達173案，遙遙領先全國各大專校院，其中有7年更榮登全國通過案數之榜首，而獲得政府補助金額則合計超過1億元，另加學校自籌款，總經費突破1億3千萬元，也是高居全國第一；若扣除108新學年度尚未開始受理學生報名參加學程，這9年下來共有高達3,606名學生全程參訓，可謂嘉惠學子無數。校方進一步指出，依據近8年統計，參訓學程的畢業生3個月後之就業率平均約達8成，而超過9成以上的學程共有47案，為數可觀，當中如資管、環工、粧品、醫管、觀光、生科、職安及餐旅等系開辦之學程計21案，就業率更是百分百，實施成果相當顯著亮眼，績效也頗獲政府與業界肯定。該校這次通過的就業學程計畫，包括生物資源暨循環經濟技術、醫美芳療SPA、藥粧生技商品、食安衛生、高齡營養品與介護餐食、婚禮顧問、智慧健康照護、虛擬實境與擴增實境應用、醫療保健服務、下水道設施操作維護、智慧農業、應用空間資訊雲端、醫事行政、芳香調理創意設計，以及旅行業等領域之人才培育，相當契合市場需求，就業前景看好。校長陳鴻助表示，學校連年獲得就業學程計畫高額補助，顯見嘉藥辦學有成，讓就讀學生擁有更多絕佳的就業資源；從大一入學進來，學校就為學生安排實務課程、輔導考照實習、就業媒合等完備的一條龍式職涯發展規劃，並強調跨領域自主學習，希望學生能獲致符合產業脈動所需的競爭力與即戰實力。陳校長說，新學年度申請通過的就業學程計畫，學門涵蓋學校五大學院各系，也與現今政府推動的5+2創新產業完全契合，未來嘉藥學生就業機會將相對增加，再搭配學校建置多項的產學合作方案，日後畢業必能與產業無縫接軌，上班即可輕鬆上手。

文／Orchid 蘭餐廳（將西式料理透過最有溫度的服務理念，傳達給全世界）台北蘭餐廳Orchid推廣法式料理不遺餘力，定期邀約米其林星級與名列「世界50大最佳餐廳」主廚來台交流，為消費者帶來國際級的餐飲體驗。去年6月，蘭餐廳延攬法籍主廚基爾達Gildas Périn，菜色大換新，以不同法式料理思維與手法，融入成長與習藝的經驗創作菜色，期待更貼近法式料理核心。年僅26歲的主廚基爾達，料理之路受到米其林六星大廚Yannick Alléno、巴黎麗池酒店總主廚Nicolas Sale，以及法國威斯敏特酒店總主廚威廉艾略特William Elliot等三位重要法國大師的啟發。今年起，蘭餐廳將啟動「法式料理傳承之輪」，陸續邀請主廚基爾達的恩師們來站台。體現季節尊重食材 法國主廚威廉艾略特，目前為諾曼第威斯敏特酒店總主廚。出身於法國西北部傍海地區，人高馬大的他心思細膩，做菜講究食材本位，展現在地食材魅力，料理不僅反映季節，更講究「微季節」。他曾說：「要把菜做好只須掌握一個簡單的道理，就是取得食材的最佳品質，並尊重它自然的風味。」威廉主廚在青少年時期就發現自己對於料理的熱情。他15歲時在叔叔的餐廳打工，大家眼中嘈雜喧鬧、人馬雜沓的廚房，深深吸引住他，就此立下成為主廚的志業。後來，他前往巴黎歷史悠久的餐廳Le Dôme以及米其林三星餐廳L’Ambroisie習藝。20歲時決定返回法國北部，進入巴里爾多維爾皇家酒店工作；3年後，再前往威斯敏特酒店任職，以豐沛的創意與熱情，很快脫穎而出，26歲就接下了酒店總主廚的位子。2007年，由他主理的酒店頂級餐廳「Le Pavillon」，拿下米其林一星肯定，為這家百年酒店帶來嶄新氣象；2009年，他更榮獲法國美食指南《Guide Champérard 》授予的「年度最佳主廚」榮耀。諾曼第地區風光明媚，威斯敏特酒店距離海岸僅10分鐘不到的車程，豐沛的海鮮在當地取之不盡，這也是熱愛傍海生活、個性恬淡的威廉主廚，選擇在當地工作長達25年的原因。他善用新鮮海鮮：龍蝦、貝類、各種不同魚鮮，以及當地盛產，不同品種的柑橘等創作料理，為在地及慕名而來的饕客，展現在地食材的美妙。傳承料理心法  親自與生產者交流蘭餐廳主廚基爾達曾與威廉主廚共事三年，不僅深得大師真傳，也在期間榮獲全國性廚藝大賽「Challenge Culinaire du President de LA Republic」冠軍。基爾達説：「威廉主廚是我合作過，最無法預料，最深不可測的主廚。」對於料理始終充滿熱情、對於海鮮情有獨鍾的威廉主廚，每周依循漁人捕撈上岸的漁獲變換菜色，因此廚師們無不上緊發條，努力跟上他敏捷的思維與做菜節奏。共事期間，每個禮拜基爾達都會驅車前往漁港與產地，向漁人、農夫取得最新鮮的食材；威廉主廚也開放每位廚師提出自己想法，每周與團隊進行腦力激盪。在威廉主廚的行事風格與料理哲學影響下，基爾達認為親自與生產者交流、走訪產地極為重要，這兩年在台工作，即便語言不通，他仍勤跑產地，試圖更了解台灣。（圖片來源：Orchid Restaurant蘭）原文連結＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

中國時報【袁庭堯╱高雄報導】賣油品給北韓、不滿被判刑還曾嗆殺法務部政務次長全家的油商陳世憲，去年一度輕生獲救，22日驚傳在高雄市鹽埕區住處輕生，警消獲報趕抵現場時，陳已無生命跡象，根據陳世憲留下的遺書，已排除他殺嫌疑，遺體隨後送往市立殯儀館存放，等待檢方相驗。法務部表示遺憾據了解，陳世憲在家中留有1封親筆遺書，內容是否透露輕生原因為官司纏身或身家資產遭凍結，警方基於偵查不公開完全不透露，只能依內容研判，陳世憲確實是自我了斷，無他殺嫌疑。陳世憲選擇輕生，法務部晚間發布新聞稿表示深感遺憾，有關其死因及後續相驗事宜，已由高雄地檢署檢察官依法進行司法相驗，並指示雄檢盡力協助家屬，也將提供家屬必要協助，期能兼顧情理法妥適解決。陳世憲為比利恩油品集團（BILLION BUNKER GROUP）負責人，2017年被查獲4度謊報賣油至香港，卻在公海透過國際油品仲介收款、替北韓油輪加油2萬多公噸，違反聯合國的制裁決議。陳世憲到案後，一度辯稱不知道買家是北韓，出庭時又堅稱「賣油給北韓不犯法、海上賣油沒有觸法」。他甚至對媒體放話自己遭大陸栽贓，痛批台灣司法體系只會欺負自己人，也嗆媒體窮追不捨報導。2017年12月28日聯合國安理會對陳世憲及其所有的2家境外公司進行制裁，法務部也在2018年1月12日依《資恐防制法》召開審議會，將陳世憲名下及2家海外公司資產全部凍結，各金融保險、證券、不動產業，都不可與陳世憲進行任何交易，包括提領存款。事後陳世憲遭高雄地院依4個偽造文書罪，判拘役119天，可易科罰金，緩刑2年，須支付公庫12萬元。放話殺次長全家陳世憲遭斷金流、判刑後行為頻頻失控，去年竟打電話到法務部，嗆聲要殺光法務部政務次長陳明堂及「洗錢防制辦公室」檢察官蔡佩玲全家，讓自己又多了1條官司。去年1月19日一度在家輕生，送醫後撿回一命，不料昨天上午他又採取激烈手段，在住處輕生，這次不幸葬送性命。全國各縣市自殺防治專線0800-788-995

有句成語叫「病從口入」，代表很多疾病都是吃東西吃出來的，而在現在「談癌色變」的時代，則可以把這句話成語改成「癌從口入」，因為飲食和癌症有著密不可分的關係，根據「美國癌症協會」的研究指出，至少有35%的癌症是因飲食引起。世界衛生組織也呼籲「維持健康飲食習慣是必須！」實驗證實可防癌 6 食物1.黑巧克力2.藍莓、覆盆子3.番茄4.咖哩5.綠茶6.紅酒2018年最新癌症相關數據健保署公布最新健保治療癌症數據，在2017年裡治療癌症的醫療費用，共計約933.5億元，相較2016年增加了88億元。根據世界衛生組織於9月份公布的報告，因著人口老化加上人口數不斷增加，罹癌人數也在每年增加，預估2018年全球將新增1800萬起的癌症病例，平均男性每5人就有1人罹癌、女性則是每6人就有1人可能罹患癌症。文 / 許嘉真、陳亦云、彭幸茹 影片編輯 / 彭幸茹更多Heho健康網文章補充益生菌有吃對嗎？這些吃法吃再多也無用這種飲食習慣是疾病剋星！地中海飲食全攻略告訴你    2019健康大賞【大調查】你給自己「免疫力」幾分？【推薦】五月健康大賞：名人推薦保健清單【推薦】守護家人健康：人氣保健商品專區【新聞專題】免疫力失調！全身疾病冒不停

有感於國內高齡化社會長照人力供需失衡，開南商工響應臺北市長柯文哲培育長照人才政策，於去年率全市之先成立照顧服務科，一年來成效極為顯著，為進一步鼓勵學子投入照服行列，臺北市教育局特別偕同開南商工召開記者會，除分享開南商工照服科教學成果之外，並推出全國首創的公費生培育政策，提供照服科學生三年學雜費全免的優惠，希望能夠落實「照服高齡、圓夢未來」的雙贏目標。臺北市教育局過去鮮少為單一技職類科舉辦記者會，充份顯示教育局對於照顧服務科的重視，而於六月八日在臺北市教育局會議室舉辦的「全國首創照顧服務科公費生培育機制」記者會中，除了教育局長曾燦金之外，相關單位社會局老人福利科專員楊雅茹、衛生局長照特殊照護股長陳淑萍、中山老人住宅暨服務中心主任李梅英、國中家長聯合會總會長張文川及開南商工邢文斐校長等多人都親自與會，也可見各界對於長照人才培育的關切。「全國首創照顧服務科公費生培育機制」記者會由教育局拍攝的影片「一個值得驕傲的選擇」揭開序幕，這支約五分鐘的微電影是根據開南商工照服科同學真人實事所拍攝，在影片裡同學利用在學校所學的照服專業技術照顧中山老人住宅的長者，和自己年邁的阿嬤，對他而言就讀開南照服科真的是一個非常值得驕傲的選擇，也讓大家對照服科學生的愛心留下非常深刻的印象。大力支持照顧服務科的教育局長曾燦金在致詞時強調，「臺北市銀髮族多達四十六萬人，已經邁入超高齡的社會，因此柯市長不僅將銀髮族長照列入施政重點，同時指示教育局、衛生局和社會局聯手推動銀髮產業、發展長照。」曾局長並且帶領全場與會人士鼓掌表達對開南商工願意配合政策承擔長照人才培育的敬佩之意；同時，曾局長也當場宣佈將試辦全國首創的照顧服務科公費生培育機制，提供照顧服務科三年免學雜費和代辦費的優惠，預估一位學生將可減免二十五萬元的支出，有助於減輕家庭經濟負擔，未來照服務同學畢業後，衛生局也將協助媒合相關實習和工作，提供同學更多就學和就業的機會。在記者會中，曾燦金局長還親自穿戴長者輔具，在照服科同學游旭輝協助下，體驗駝背阿公移位站立，對於照服科同學熟練的技巧，曾局長和全場來賓都給予熱烈的掌聲肯定，同時曾局長還親切地與第一屆照服科同學逐一擊掌加油打氣，期勉他們能夠成為長照人力的新生力軍，為臺灣長照2.0貢獻心力。